<< Видео по органической химии

Изучение физических свойств глицерина

Описание.
Перед нами глицерин, стакан с водой и лед. Глицерин – бесцветная вязкая жидкость со сладковатым вкусом. Глицерин хорошо растворяется в воде, можно приготовить водные растворы глицерина любой концентрации. Растворы глицерина замерзают при очень низких температурах. Убедимся в этом. Приготовим охлаждающую смесь изо льда и поваренной соли. Температура такой смеси ниже нуля градусов. Опустим в смесь пробирку с глицерином. Для сравнения приготовим пробирку с водой. Пробирки с водой и водным раствором глицерина проведут в смеси около 15 минут. Теперь посмотрим что получилось. Слева от нас пробирка с водой – вода превратилась в лед. Раствор глицерина остался жидким. Глицерин используют как антифриз – добавку, предохраняющую жидкости от замерзания.