<< Видео по органической химии

Гидролиз ацетата натрия

Описание.
В чашке кристаллогидрат ацетата натрия. Для наблюдения гидролиза ацетата натрия понадобится сухой фенолфталеин. Смесь фенолфталеина и кристаллогидрата ацетата натрия будем нагревать в пробирке. При плавлении кристаллогидрата натрия выделяется кристаллизационная вода, в образовавшемся растворе начинается гидролиз. Малиновое окрашивание указывает на щелочную реакцию. При охлаждении пробирки соль вновь кристаллизуется, захватывая воду, Как только исчезает вода, исчезает и малиновое окрашивание: без воды гидролиз невозможен. Повторное нагревание вновь приводит к образованию раствора и гидролизу. Гидролиз ацетата натрия показывает, что уксусная кислота – слабая кислота.