<< Анатомия и физиология человека

Пищеварение в ротовой полости

Описание.
В ротовой полости пища измельчается, перетирается и смачивается слюной. У каждой группы зубов своя роль: резцами и клыками, человек откусывает пищу; коренными зубами пища дробится и пережевывается. Язык имеет не менее важную задачу. С помощью него мы определяем вкус пищи, температуру и консистенцию. Все дело в огромном количестве рецепторов на поверхности языка, каждый из которых чувствителен к определенному типу пищи: сладкому, острому, соленому или горькому.