13 лет успешной работы в сфере подготовки к ЕГЭ и ОГЭ!

1306 поступивших (100%) в лучшие вузы Москвы

Подготовка к ЕГЭ, ОГЭ и предметным Олимпиадам в Москве

Свяжитесь с нами
8 (495) 643-69-44
До окончания записи осталось:
день
час
мин
сек
Записаться на курсы!
У Вас возникли вопросы?
Мы обязательно Вам перезвоним:

Оставьте свой номер телефона, и мы обязательно Вам перезвоним:
+7 ()

Пример: +7(916)1234567

<< На главную

<< Видео по органической химии

Смотрите подробный видеоопыт с кислотным гидролизом сахарозы – вы узнаете об этом процессе намного больше.

Описание.
Покажем, что в присутствии кислот происходит гидролиз сахарозы. При гидролизе сахарозы образуется глюкоза и фруктоза. К раствору сахарозы приливаем раствор серной кислоты. Чтобы увеличить скорость гидролиза, нагреваем раствор. Видимых изменений не произошло, однако, в стакане уже не сахароза, а продукты ее гидролиза: фруктоза и глюкоза. Если это так, мы сможем обнаружить глюкозу с помощью качественной реакции на глюкозу.

Немного охладим раствор, и отберем пробы в пробирку. Добавляем раствор щелочи, затем раствор сульфата двухвалентной меди. Ярко синее окрашивание говорит о появлении сахарата двухвалентной меди. Содержит ли это соединение альдегидную группу? Нагреем раствор. Выпадает красный осадок оксида одновалентной меди. Мы убедились в том, что при кислотном гидролизе сахарозы образуется глюкоза.


  • Образовательный Центр "ПАРАМИТА"

    Адрес: г. Москва, ул. Образцова, 14 (2 этаж)

    Рядом с метро Достоевская, Марьина Роща, Белорусская

    Телефон: 8 (495) 643-69-44

    Электронная почта: info@paramitacenter.ru

  • Вход